دسته(دختر پیچ) رشته‌ی کامل زعفران از بالا تا پایین (خامه و کلاله) که کنار هم به صورت دسته چیده می‌شوند. اگر کل دسته با هم پودر شود، به‌خاطر وصل‌بودن ریشه به آن، حجم بیشتر و رنگ‌دهی کمتری(نسبت به انواع دیگر) دارد.