زعفران نگین (یک مثقال)

زعفران نگین بهترین و با کیفیت‌ترین زعفران است با قدرت رنگ‌دهی و عطر فوق‌العاده.
قسمت قرمزیِ زعفران که معمولاً انتهای شاخه‌های زعفران به هم وصل هستند.

هم‌چنین پرطرفدارترین نوع زعفران است و امکان تقلب در آن خیلی کم است.